Inovação

Quem já operou delivery no Brasil sabe: não é só sobre preparar boa comida. É sobre lidar com pedidos simultâneos, aplicativos exigentes, marketing constante, embalagem adequada, equipe enxuta, logística fluida e atendimento rápido, tudo ao mesmo tempo, em um mercado onde o cliente quer tudo para ontem.

Durante muito tempo, o crescimento no food service estava ligado à abertura de novos pontos físicos: mais salões, mais endereços, mais...

Imagine um modelo de franquia onde você ativa uma marca, testa, valida e escala, ou troca por outra sem precisar fechar a loja, reformar a cozinha ou contratar mais gente. Esse modelo existe. E tem nome: delivery modular.

É cedo, mas a cozinha já está ativa. Uma panela de molho branco borbulha enquanto, ao lado, o arroz soltinho é finalizado com precisão. Um pedido de yakissoba entra no sistema. Em seguida, uma parmegiana, depois um estrogonofe. Tudo parece acontecer ao mesmo tempo, mas há método, organização e fluxo. Bem-vindo aos bastidores de uma franquia multimarca 100% delivery do Grupo Way Foods.

No passado, abrir um restaurante significava escolher um nicho: italiano, oriental, brasileiro, etc. Hoje, os franqueados mais lucrativos...

Quem opera um salão sabe a importância da experiência, do ambiente acolhedor, da equipe alinhada e da entrega de sabor com excelência. Mas também sabe que o comportamento do consumidor mudou e o delivery hoje se tornou um canal essencial de vendas, mesmo para os restaurantes mais tradicionais. A boa notícia é que, com a estrutura já existente, muitos operadores estão ativando novas frentes de receita por meio de marcas especialistas em delivery, sem comprometer a essência do

Durante muito tempo, o sonho de empreender no food service era abrir um restaurante charmoso, com mesas cheias, elogios no salão e uma...

Você já tem um restaurante, conhece os desafios do dia a dia e sente que poderia faturar mais, mas sem dobrar a equipe, sem alugar um...

A maneira como se monta, opera e expande um restaurante está mudando, e rápido. O que antes envolvia meses de obra, projeto...

Você já tem um restaurante funcionando, com equipe, clientes, sistema de delivery rodando e sabe lidar com os altos e baixos do food service. Mas agora surge a dúvida: vale a pena incorporar uma franquia à sua operação ou isso vai gerar mais confusão do que lucro?

Mesmo com bom produto, atendimento afiado e clientela fiel, o crescimento depende de algo mais profundo: modelo de negócio escalável. E é aqui que muitos empresários estão descobrindo o poder de operar franquias, não como iniciantes, mas como investidores experientes, prontos para dar o próximo salto.

É melhor abrir mais uma unidade da minha própria marca ou investir em uma franquia validada?

Investidores experientes sabem que, em tempos de instabilidade econômica e transformações aceleradas, diversificar não é apenas inteligente — é essencial. Se antes as carteiras se concentravam em imóveis, bolsa e renda fixa, hoje as franquias despontam como um veículo sólido para diversificação com retorno real. E mais: com riscos controláveis, receita recorrente e ativos tangíveis.

Você já passou por isso: montou sua operação do zero, venceu as dificuldades do início, conquistou clientes fiéis, acertou no cardápio... e agora vem a grande pergunta: “Como eu cresço sem me perder no meio do caminho?”

O mercado de franquias de alimentação vem passando por uma transformação notável nos últimos anos. Com a consolidação do delivery...