Ecossistema de Marcas: A Nova Estratégia dos Franqueados que Faturam em Mais de Um Nicho ao Mesmo Tempo
- Trinity Franchising
- 18 de set.
- 3 min de leitura
No passado, abrir um restaurante significava escolher um nicho: italiano, oriental, brasileiro, etc. Hoje, os franqueados mais lucrativos não operam uma marca. Eles operam um ecossistema completo, com várias marcas complementares rodando juntas dentro da mesma estrutura, em perfeita harmonia.
Não é sobre ser o melhor em uma categoria. É sobre estar presente em todas que vendem bem.
E o melhor? Isso não exige nova loja, nova equipe ou grandes reformas. Com o modelo modular do Grupo Way Foods, franqueados estão vendendo massas, yakissoba, estrogonofe, feijoada e parmegiana; tudo dentro da mesma cozinha.
Neste artigo, você vai entender como essa metodologia funciona, porque ela dá tão certo e como se tornar parte desse sistema.
O que é um ecossistema de marcas no delivery?
É a junção de diferentes marcas, com identidades visuais e cardápios próprios, mas compartilhando o mesmo espaço físico, equipe, sistema de gestão e estrutura operacional.
Cada marca atua em um nicho estratégico:
Pasta Way: massas cremosas e indulgentes
Yaki Way: pratos orientais rápidos
Estro Way: estrogonofes clássicos
Feijuca Way: comfort food brasileira
Parme Way: parmegianas premium
Juntas, elas criam um ecossistema de vendas diversificado, que atende diferentes públicos, horários e comportamentos de consumo.
A metodologia por trás do modelo Way Foods
O sucesso desse modelo está na forma como ele foi estruturado. Não se trata apenas de operar várias marcas, é sobre como operá-las de forma inteligente e lucrativa.
1. Modularidade inteligente
Cada marca é pensada para rodar de forma autônoma, mas integrada. Isso significa que você pode ativar uma, duas ou cinco marcas conforme sua capacidade, sem sobrecarregar sua operação.
2. Fichas técnicas otimizadas e insumos compartilhados
Grande parte dos ingredientes é compartilhada entre marcas, o que reduz o custo de estoque, facilita a logística e acelera o preparo.
Exemplo: um mesmo frango pode ser usado para:
Estrogonofe (Estro Way)
Yakissoba de frango (Yaki Way)
Parmegiana de frango (Parme Way)
3. Canais de venda distintos, mas convergentes
Cada marca possui:
Seu próprio posicionamento nos apps
Fotos e vitrines personalizadas
Preço e linguagem adequados ao público-alvo
Isso permite ocupar mais espaço nos aplicativos de delivery, aparecer em diferentes categorias e ser encontrado por mais perfis de cliente.
4. Equipe treinada para fluxo multimarcas
O operador e sua equipe recebem treinamentos específicos para lidar com o fluxo simultâneo de marcas, com foco em tempo de preparo, montagem, embalagem e expedição.
Tudo flui com controle, mesmo nos picos.
Por que esse modelo é tão replicável?
Porque ele foi desenhado para escala.
Um franqueado pode começar com 2 marcas e adicionar outras conforme cresce.
Pode replicar o modelo em mais cozinhas, com a mesma lógica.
Pode aproveitar melhor turnos ociosos e expandir o faturamento sem precisar de mais estrutura.
Além disso, com o suporte contínuo da franqueadora, o operador não precisa ser especialista em gastronomia, marketing ou tecnologia. Ele precisa seguir o método e focar na execução.
Conclusão: não é sobre vender mais de uma coisa, é sobre vender mais de tudo que vende bem
A metodologia do Grupo Way transforma cozinhas em centros de múltiplos faturamentos. Cada marca tem seu papel no ecossistema: uma vende bem no almoço, outra à noite, outra no fim de semana. Juntas, elas mantêm o caixa girando o tempo todo.
Se você tem estrutura, equipe e vontade de escalar, o próximo passo pode ser integrar esse ecossistema e ativar um plano de crescimento modular, eficiente e validado.
Quer montar seu próprio ecossistema de marcas?
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