Inside the Kitchen: Como Funciona Por Dentro uma Franquia Multimarca 100% Delivery
- Trinity Franchising
- 22 de set.
- 3 min de leitura
É cedo, mas a cozinha já está ativa. Uma panela de molho branco borbulha enquanto, ao lado, o arroz soltinho é finalizado com precisão. Um pedido de yakissoba entra no sistema. Em seguida, uma parmegiana, depois um estrogonofe.
Tudo parece acontecer ao mesmo tempo, mas há método, organização e fluxo. Bem-vindo aos bastidores de uma franquia multimarca 100% delivery do Grupo Way Foods.
Aqui, uma única cozinha opera diversas marcas, com equipes enxutas, processos otimizados e um sistema que transforma pedidos em resultado todos os dias.
Neste artigo, você vai conhecer como é o dia a dia real de quem já opera o modelo da Way Foods, e por que cada vez mais empreendedores estão migrando para esse formato.
📦 Estrutura: mais de uma marca, mesma cozinha
A primeira coisa que surpreende quem visita uma unidade multimarca é a organização. Mesmo operando até 5 ou mais marcas diferentes, a estrutura é leve. Não há bagunça, nem confusão.
Na prática, tudo funciona assim:
A cozinha é dividida por estações, cada uma responsável por tipos de preparação (massa, fritura, montagem, finalização).
A equipe já sabe exatamente quais fichas técnicas pertencem a qual marca.
Os pedidos entram por meio de sistemas integrados (iFood, Rappi, 99Food, etc.), que identificam automaticamente a marca e o prato.
Nada é improvisado. Tudo já foi pensado e testado antes da ativação.
👩🍳 Equipe: produtividade sem sobrecarga
Com treinamentos práticos, manuais claros e suporte da franqueadora, o operador não precisa de um time grande para dar conta da demanda.
Geralmente, com 3 a 5 pessoas bem treinadas, é possível tocar uma operação multimarca com eficiência — o segredo está na padronização e no uso inteligente do tempo e dos insumos.
Cada membro da equipe sabe:
O tempo médio de preparo de cada prato
A ordem de prioridade dos pedidos
Como embalar corretamente conforme a marca
Como manter o ritmo mesmo nos picos de movimento
🧠 Processos: o diferencial está no método
A padronização é um dos maiores trunfos da Way Foods. Desde o dia 1, o franqueado recebe:
Fichas técnicas completas de cada prato
Lista de fornecedores homologados
Embalagens exclusivas por marca
Treinamento sobre os aplicativos de entrega
Estratégias de posicionamento nos marketplaces
Suporte para precificação e ativação de promoções
Ou seja: ele não entra no delivery para testar, entra para rodar.
💡 Marketing e vendas: tudo já vem pronto
Enquanto a equipe foca na produção, o time de marketing do Grupo Way cuida de:
Criativos para campanhas sazonais
Promoções nos apps
Estratégias de tráfego pago
Visibilidade nas datas importantes do food service
Atualização constante das vitrines digitais
O franqueado não precisa ser um especialista em redes sociais ou desempenho. Ele recebe campanhas prontas e orientações práticas para ativar o que realmente traz pedidos.
🚀 Escalabilidade: o modelo foi feito para crescer
Um dos maiores diferenciais da operação multimarca é que ela foi desenhada para escalar.
O franqueado começa com uma ou duas marcas e, conforme domina o fluxo e aumenta o volume, pode adicionar novas marcas com:
Pouca ou nenhuma adaptação de estrutura
Alto reaproveitamento de ingredientes
A mesma equipe e equipamentos
Mais chances de aparecer em diferentes categorias dos apps
Mais marcas = mais pedidos = mais faturamento. E tudo isso sem abrir uma nova loja.
Conclusão: por trás da cozinha, um sistema que funciona
Por dentro de uma franquia multimarca Way Foods, não há mágica, há processo. Cada detalhe foi pensado para entregar produtividade, consistência e crescimento.
Para quem busca uma operação enxuta, com suporte total, alta performance no delivery e possibilidade real de escalar, esse é o modelo ideal.
👀 Quer ver como o modelo pode funcionar na sua cozinha?
Fale com o time de expansão do Grupo Way Foods.Vamos te mostrar como ativar sua operação multimarca com eficiência, e começar a gerar pedidos todos os dias, com estrutura, método e suporte.
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