Artigos do blog do Grupo Way Foods na categoria Casos de Sucesso.
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Empreendedorismo
· 3 min de leitura
No food service, é comum ver operações comemorando faturamentos altos enquanto enfrentam dificuldades para gerar lucro no final do mês. Esse cenário acontece porque muitos gestores ainda focam no indicador errado.
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Gastronomia
· 3 min de leitura
No food service, aumentar vendas nem sempre significa atrair mais clientes. Muitas vezes, o crescimento está na capacidade de extrair mais valor de cada pedido.
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Empreendedorismo
· 1 min de leitura
Crescer é o objetivo de praticamente todo negócio. No entanto, no food service, crescer sem controle pode ser mais prejudicial do que positivo.
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Empreendedorismo
· 1 min de leitura
Quando se fala em crescimento no food service, a maioria dos gestores pensa imediatamente em aumentar o número de pedidos. No entanto, existe um indicador que muitas vezes passa despercebido e que pode gerar impacto direto no faturamento: o ticket médio.
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Empreendedorismo
· 1 min de leitura
Investir em uma franquia envolve analisar diversos fatores além da marca ou do produto vendido.
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Empreendedorismo
· 1 min de leitura
No mercado de franquias, crescimento sustentável depende de um fator essencial: replicabilidade. Nem todo negócio que funciona bem em uma unidade consegue manter o mesmo desempenho quando expandido.
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· 1 min de leitura
Gastronomia
· 2 min de leitura
Inovação
· 2 min de leitura
Casos de Sucesso
· 2 min de leitura
Empreendedorismo
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Empreendedorismo
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