Artigos do blog do Grupo Way Foods na categoria Empreendedorismo.
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Empreendedorismo
· 3 min de leitura
Durante muito tempo, o setor de alimentação foi associado à figura do chef homem à frente da cozinha. Mas essa imagem já não representa a realidade. Hoje, mulheres lideram operações, estruturam redes, gerenciam indicadores, expandem marcas e comandam negócios digitais com visão estratégica e foco em performance.
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Empreendedorismo
· 2 min de leitura
Durante décadas, o sucesso de um restaurante era medido pelo movimento do salão.Mesas cheias, fila de espera, localização privilegiada. Hoje, o movimento acontece na tela.
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Empreendedorismo
· 3 min de leitura
Muitos empreendedores acreditam que, para faturar mais no delivery, é preciso vender mais pedidos. Mas a pergunta mais inteligente talvez seja outra: E se você pudesse faturar mais vendendo a mesma quantidade de pedidos?
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Delivery
· 3 min de leitura
Crescer é o sonho de todo empreendedor. Mas crescer errado pode ser o começo do problema. No delivery, isso acontece com mais frequência do que parece. Aumentam-se os pedidos, contrata-se mais gente às pressas, amplia-se o cardápio sem critério…
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Empreendedorismo
· 3 min de leitura
Em um setor onde cada minuto e cada pedido contam, muitos donos de restaurantes acreditam que vender mais é o caminho automático para lucrar mais. Mas o mercado já provou o contrário: vender sem olhar o CMV é o atalho mais rápido para o prejuízo.
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Empreendedorismo
· 3 min de leitura
Você já deve ter ouvido a frase: “faturar muito não é sinônimo de lucrar bem”. No mundo do food service, essa é uma das verdades mais amargas, e, ao mesmo tempo, mais libertadoras. Afinal, dois restaurantes podem ter o mesmo volume de vendas, a mesma base de clientes e até preços parecidos, mas ainda assim exibir resultados completamente diferentes no final do mês...
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· 3 min de leitura
Gastronomia
· 3 min de leitura
Inovação
· 3 min de leitura
Inovação
· 3 min de leitura
Gastronomia
· 3 min de leitura
Empreendedorismo
· 4 min de leitura
